Желатин

Наименование: Глицерин
Номер CAS:9000-70-8
МФ: К102Х151О39Н31
№ EINECS:232-554-6
Мы являемся компанией, сертифицированной по ISO 9001. Имеет более чем 25 - летний опыт экспорта API, пищевых добавок, витаминов и химических веществ.

Отправить запрос

Описание

Gelatin food grade HALAL KOSHER Light Yellow Color 80-300bloom 2 -

Желатин - это натуральный полимерный белок, извлекаемый из соединительных тканей животных, обычно получаемый из свиных шкур, коровьих шкур, рыбьей чешуи и костей. Процесс получения в основном происходит путем реакции гидролиза с использованием кислоты или щелочи для преобразования коллагена в желатин. В частности, ткани животных, содержащие коллаген, промывают для удаления примесей, а затем обрабатывают кислотными или щелочными растворами для размягчения и растворения коллагена. Затем коллаген подвергается дальнейшему гидролизу на пептиды коллагена и желатин с помощью тепловой и водной экстракции. Для удаления нерастворимых примесей экстрагированная жидкость фильтруется для обеспечения чистоты продукта. Наконец, он окончательно превращается в твердую или желатиновую форму путем концентрации, охлаждения и сушки.

Сертификат подлинности

Элемент	Спецификация	Результат
Физические предметы
Идентификация А и Б	ПРОХОДИТЬ	ПРОШЕДШИЙ
Крепость желе 6,67% 10ºC (цветение г)	210-230	229
Вязкость 6,67 процента 60ºC (мПа·с)	2.7-3.7	3. 11
Размер частицы	30-40 сетка	30-40 сетка
Цвет	ЖЕЛТЫЙ-СВЕТЛО-ЖЕЛТЫЙ	СВЕТЛО-ЖЕЛТОГО
Химические предметы
Восстанавливающие вещества (SO2)	Меньше или равно 30 мг/кг	17,3 мг/кг
Мышьяк (As)	Меньше или равно 1 мг/кг	<1,0 мг/кг
Хром (Cr)	Меньше или равно 2 мг/кг	0,9 мг/кг
Микробные предметы
Аэробный подсчет тарелок	Меньше или равно 1000 КОЕ/г	130 КОЕ/г
Плесень и дрожжи	Меньше или равно 50 КОЕ/г	<50 КОЕ/г
кишечная палочка	ОТРИЦАТЕЛЬНО в 1 г	ОТРИЦАТЕЛЬНО в 1 г
сальмонелла	ОТРИЦАТЕЛЬНО в 25г	ОТРИЦАТЕЛЬНО в 25г