Соевый лецитин

Название продукта: Соевый лецитин
Номер CAS: 8002 - 43 - 5
Внешний вид: коричневая жидкость
Класс: пищевой / кормовой / промышленный
Мы являемся компанией, сертифицированной по ISO 9001. Имеет более чем 25 - летний опыт экспорта API, пищевых добавок, витаминов и химических веществ.

Отправить запрос

Описание

Параметр продукта

Содержание анализа	Стандарт анализа	Результат анализа
Не растворим в ацетоне	≥60%	62.5%
Перекисное число, ммоль / кг	≤5	2
Влага	≤1.0%	0.2%
Кислотное число, мг КОН / г	≤28	23.1
Цвет, Гарднер 5%	10-11	11
Вязкость 25 ℃	60-150	117
Сальмонелла	Ноль	Ноль

Введение продукта

Процесс производства соевого лецитина обычно начинается с прессования соевых бобов. После экстракции соевого масла полученное сырое масло содержит определенное количество фосфолипидов и других примесей, поэтому его необходимо очистить. Процесс переработки включает в себя такие этапы, как рафинирование, обескисливание, отбеливание и дезодорацию, что еще больше повышает чистоту масла за счет удаления примесей, таких как свободные жирные кислоты и пигменты. После очистки фосфолипиды существуют в эмульгированном состоянии и разделяются охлаждением и центрифугированием с получением концентрированного фосфолипидного продукта.