Пропионат Кальция

Кальций пропионат представляет собой белый кристаллический порошок, легко растворимый в воде (растворимость при 25 °C составляет 49 г/100 мл), с легким запахом пропионовой кислоты. Его основная ценность заключается в высокой эффективности подавления роста микроорганизмов в кислой среде: при pH < 5,5 он высвобождает молекулы пропионовой кислоты, проникает через мембрану микроорганизмов и блокирует энергетический обмен, оказывая ингибирующее действие на плесневые грибы (концентрация 0,05–0,3 %), дрожжи (0,1–0,5%) и бактерии (0,01–0,2%), а также стабилен при высоких температурах до 180 °C (сохранность >95%). В пищевой промышленности (INS 282/E282) он является предпочтительным консервантом для хлебобулочных изделий (≤2,5 г/кг муки), эффективно предотвращает размножение плесневых грибов, таких как афтиз, и не влияет на дрожжевое брожение, а также используется в сыре (≤3,0 г/кг для подавления пропионобактерий) и мясных продуктах (≤2,0 г/кг для контроля листерий); в области кормов добавление 0,3–0,7% позволяет снизить образование афтитоксинов в кормах с высоким содержанием влаги на 76%, одновременно обеспечивая высокую биодоступность кальция (содержание ≥21,5%, усвояемость свиньями 68,3%); в послеуборочной обработке в сельском хозяйстве распыление 5% водного раствора позволяет снизить уровень гниения фруктов и овощей на 40–60%. Благодаря высокой эффективности в подавлении роста бактерий, дополнению кальция, отсутствию остатков в метаболизме и применимости в различных отраслях, пропионовая кислота стала незаменимым безопасным добавкой в пищевых продуктах, кормах и системах консервирования в сельском хозяйстве.

Параметр продукта

упаковка

пакет：25 кг тканый мешок

горячая этикетка : пропионат кальция, Китай пропионат кальция производителей, поставщиков